أنواع الخشب النباتي خشب الفواكه مثل خشب البرتقال، الجوافة، المانجو، والتفاح، ويتميز بجودته العالية في الشوي وإنتاج الفحم. خشب الجازورين من أكثر الأنواع انتشاراً لقوته وكثافته العالية. خشب الطلح والأكاسيا مطلوب بشدة في الأسواق الخليجية والأوروبية. خشب الكافور والتوت يُستخدم في الشوي والصناعات الخشبية. خليط الأخشاب مزيج من عدة أنواع طبيعية لإنتاج فحم نباتي متوازن ومتين.